Voedselhygiëne vraagt om duidelijke procedures voor oppervlakken
In de horeca, levensmiddelenverwerking en opslag komen intensief gebruik, vocht en veel contactoppervlakken samen. Schoonmaken verwijdert vuil. Desinfectie heeft een ander doel en moet gebeuren met een product dat daarvoor is bedoeld.
membraclean-oppervlaktedesinfectie voor oppervlakken en voorwerpen is gebruiksklaar, alcoholvrij en geregistreerd voor de productsoorten PT 2, PT 3 en PT 4. Voor de levensmiddelen- en diervoedersector is PT 4 de belangrijkste toepassing.
Schoonmaken alleen is nog geen desinfectie
Werkoppervlakken, bakken, apparaten en vaak aangeraakte voorwerpen moeten worden opgenomen in het schoonmaak- en hygiëneplan van het bedrijf.
Behandel geschikte oppervlakken op de juiste manier
membraclean wordt gebruiksklaar en onverdund aangebracht op geschikte, vooraf gereinigde oppervlakken die nat behandeld mogen worden.
Voor horeca en productie
Sprayflacons, jerrycans en voordeelsets voor horeca, productie, verwerking, opslag en andere levensmiddelenbedrijven.
PT 4: desinfectie in de levensmiddelen- en diervoedersector
De Duitse Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA) deelt productsoort 4 in bij de levensmiddelen- en diervoedersector. Het gaat om desinfectie van geschikte apparatuur, bakken, gebruiksvoorwerpen, oppervlakken en leidingen die verband houden met de productie, het vervoer, de opslag of de consumptie van levensmiddelen of diervoeders.
Reinigen en desinfecteren worden vaak door elkaar gehaald
Een werkoppervlak dat er schoon uitziet, is niet automatisch gedesinfecteerd. Tegelijk mag je geen desinfectiemiddel over grof vuil aanbrengen. Daarom is een duidelijke volgorde belangrijk.
- Verwijder grof vuil en voedselresten
- Reinig het oppervlak volgens het schoonmaakplan van het bedrijf
- Bevochtig het geschikte oppervlak volledig met membraclean
- Houd de aangegeven inwerktijd aan
- Volg de voorschriften voor eventuele nabehandeling bij rechtstreeks voedselcontact
Gebruik en verbruik
membraclean wordt onverdund gebruikt. Volgens de actuele productinformatie geldt als richtwaarde ongeveer 30 tot 50 ml per vierkante meter. De minimale inwerktijd is 30 seconden.
Het oppervlak moet volledig worden bevochtigd. Test kwetsbare of onbekende materialen vóór het eerste gebruik op een onopvallende plek.
Veelvoorkomende toepassingen in bedrijven
- Horeca en grootkeukens
- Levensmiddelenverwerking
- Bereidings- en verpakkingsruimten
- Opslag- en koelruimten met geschikte oppervlakken
- Geschikte bakken, gebruiksvoorwerpen en werkmaterialen
- Diervoederbedrijven volgens productsoort PT 4
Oppervlaktedesinfectie voor levensmiddelenbedrijven
Voor afzonderlijke werkplekken zijn sprayflacons beschikbaar. Grotere verpakkingen en multipacks zijn geschikt voor regelmatig zakelijk gebruik met een hoger verbruik.
Wettelijke grondslagen en praktische toepassing
Gebruik biociden voorzichtig. Lees vóór gebruik altijd het etiket en de productinformatie.
Kies het juiste product voor oppervlakken
Voor de geschikte oppervlakken en voorwerpen in levensmiddelenbedrijven kun je de gebruiksklare sprayflacon van 0,5 liter en de verpakking van 5 liter voor terugkerende werkzaamheden vergelijken. Bij voedselcontact moet je de betreffende product- en bedrijfsvoorschriften volgen, inclusief eventueel verplicht naspoelen.
Voor gebruik: controleer de gebruiksaanwijzing, inwerktijd en toepassing.
