Waterkwaliteit heeft rechtstreeks invloed op het product en het productieproces
Bij het produceren en afvullen van dranken kan drinkwater rechtstreeks in het eindproduct terechtkomen of worden gebruikt bij productieprocessen. Daarom moeten de waterkwaliteit, het leidingnet en eventuele behandelingsmethoden technisch en wettelijk goed op elkaar aansluiten.
Doorlopende watervoorziening
Doseerinstallaties moeten betrouwbaar en herhaalbaar werken en afgestemd zijn op de werkelijke waterhoeveelheid.
Houd rekening met productiepauzes
Stilstand en herstart kunnen bijzondere maatregelen voor leidingen en installaties nodig maken.
Leg het proces vast
Dosering en bedrijfsmaatregelen moeten duidelijk zijn vastgelegd in het hygiëneplan.
Veelvoorkomende toepassingen
- Drinkwater als ingrediënt van het product
- Watervoorziening voor afvul- en proceslijnen
- Opnieuw in gebruik nemen na een productiestop
- Doseren in grotere waterhoeveelheden
Drinkwaterhygiëne in de drankenindustrie en bij het afvullen: waar je op moet letten
In de drankenindustrie en bij het afvullen kan drinkwater rechtstreeks in een product terechtkomen of worden gebruikt bij spoelen en andere processen waarbij het product wordt aangeraakt. De waterkwaliteit moet daarom in het hele bedrijf betrouwbaar blijven.
Voor goede drinkwaterhygiëne moet je naar het volledige watertraject kijken. Het water kan bij de aansluiting in orde zijn, maar door stilstand, aanslag, biofilm of ongunstige gebruiksomstandigheden veranderen voordat het uit de kraan komt. Beoordeel daarom de toevoer, opslag, leidingen en het daadwerkelijke gebruik als één geheel.
Welke onderdelen moet je controleren?
- Drinkwater als ingrediënt of onderdeel van het product
- Toevoerleidingen naar meng- en afvulruimten
- Spoel- en reinigingsaansluitingen voor drinkwater
- Monsterpunten en kwaliteitscontrole
- Weinig gebruikte aftakkingen of seizoensgebonden productielijnen
Een praktische werkwijze voor betrouwbaar beheer
- Controleer de uitgangssituatie: Leg gebruik, perioden van stilstand, temperaturen, waterbronnen en opvallende tappunten vast.
- Onderzoek de oorzaak: Breng technische gebreken, vervuiling, ongeschikte onderdelen en leidingen met blijvend onvoldoende doorstroming in kaart.
- Bereid het systeem voor: Verwijder zichtbaar vuil, voer noodzakelijk onderhoud uit en zorg dat alle relevante leidingtrajecten bereikbaar zijn.
- Gebruik de juiste drinkwaterbehandeling: Gebruik uitsluitend membraclean-producten die uitdrukkelijk voor drinkwater zijn bedoeld, volgens het etiket, de productinformatie en de geldende wettelijke voorschriften.
- Zorg voor volledige doorstroming: Het behandelde water moet alle relevante leidingen en tappunten daadwerkelijk bereiken. Alleen dan worden ook de binnenoppervlakken van het systeem behandeld.
- Controleer het resultaat: Blijf de werking, waterkwaliteit en eventueel vereiste onderzoeken na de behandeling volgen.
Wat kan membraclean hier betekenen en waar liggen de grenzen?
Bij gebruik volgens de voorschriften kan membraclean onderdeel zijn van hygiënische drinkwaterbehandeling. De productkeuze moet bij de installatie passen. Bekijk niet alleen het water zelf, maar het hele leidingtraject. Voor doorlopende behandeling, sanering of bijzondere technische installaties kunnen verschillende productvarianten nodig zijn.
Wettelijke grondslagen en praktische toepassing
- EUR-Lex: Verordening (EG) nr. 852/2004 over levensmiddelenhygiëne
- Duitse drinkwaterverordening, § 20 – behandelingsmiddelen en desinfectiemethoden
- Umweltbundesamt: toegestane behandelingsmiddelen en desinfectiemethoden
- EUR-Lex: Uitvoeringsverordening (EU) 2021/347 – actief chloor uit hypochloorzuur voor PT 5
Redactioneel en inhoudelijk gecontroleerd: QND Vertriebs GmbH. Bijgewerkt: oktober 2026.
Gebruik biociden voorzichtig. Lees vóór gebruik altijd het etiket en de productinformatie.
Meer toepassingsgebieden voor bedrijven
Van watersysteem naar passende oplossing
Voor drinkwaterhygiëne in de drankenindustrie en bij het afvullen kun je deze producten vergelijken: membraclean TD 5 liter voor geschikte doseerinstallaties en membraclean-leiding- en tankdesinfectie van 1 liter vergelijken. Gecontroleerde dosering en gerichte behandeling van het systeem zijn verschillende toepassingen. Of een productlijn geschikt is, hangt af van de concrete drinkwaterinstallatie.
