Ein mobiler Verkaufswagen braucht Wasser, das hygienisch bis zum Waschbecken bleibt
Mobile Lebensmittelbetriebe benötigen geeignete Möglichkeiten zur Handhygiene und, wenn erforderlich, eine ausreichende Trinkwasserversorgung. Frischwassertank, Pumpe, Boiler, Leitungen und Armaturen sollten deshalb als geschlossenes System betrachtet werden.
Tank vor Einsatz kontrollieren
Restwasser und lange Standzeiten zwischen Einsätzen können die hygienischen Bedingungen verändern.
Befüllung sauber durchführen
Nur geeignete Schläuche und eine sichere Trinkwasserquelle verwenden.
PT 5 und PT 4 nicht vermischen
Trinkwasserprodukte gehören ins Wassersystem. Flächendesinfektion wird separat auf geeigneten Lebensmittelkontaktflächen eingesetzt.
Mobile Lebensmittelbetriebe haben eigene praktische Anforderungen
Die EU-Lebensmittelhygieneverordnung behandelt mobile Verkaufsfahrzeuge und Marktstände ausdrücklich. Je nach Tätigkeit müssen geeignete Einrichtungen zur hygienischen Reinigung und eine ausreichende Trinkwasserversorgung vorhanden sein.
Das Wassersystem sollte so gebaut und betrieben werden, dass Frischwasser und Abwasser sicher getrennt bleiben.
membraclean passend zur Tankgröße auswählen
Für kleinere mobile Frischwassersysteme kommen membraclean Trinkwasserprodukte entsprechend den jeweiligen Anwendungshinweisen infrage. Bei größeren technisch dosierten Anlagen kann TD die passende Produktlinie sein.
Für Arbeitsflächen im Lebensmittelbereich steht separat die PT-4-Flächendesinfektion zur Verfügung.
Typische Punkte vor der Öffnung
- Frischwassertank und Restwasser prüfen
- Pumpe und Boiler testen
- Handwaschbecken und Armatur kontrollieren
- Schläuche und Befüllanschlüsse sauber halten
- Abwasserverbindung getrennt führen
- geeignete Arbeitsflächen separat reinigen und desinfizieren
membraclean für mobile Verkaufsfahrzeuge
Trinkwasseraufbereitung und PT-4-Flächendesinfektion lassen sich getrennt nach Tankgröße, Nutzung und Hygieneplan auswählen.
Quellen und weiterführende Informationen
Redaktionell und fachlich geprüft: QND Vertriebs GmbH. Stand: Oktober 2026.
Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.
