Hygiène dans les exploitations laitières et les salles de traite

Hygiène des exploitations laitières et des salles de traite : organiser le traitement des surfaces à proximité des animaux

Dans les exploitations laitières, l’hygiène vétérinaire et l’hygiène alimentaire se côtoient. Il faut donc distinguer les surfaces des étables, de la salle de traite et celles en contact avec les produits selon leur utilisation réelle.

En milieu vétérinaire, le nettoyage préalable est particulièrement important : litière, déjections, restes d’aliments, poils et autres résidus organiques peuvent réduire l’efficacité de la désinfection ultérieure. Les surfaces, matériaux et équipements appropriés à proximité des animaux sont traités avec un produit PT 3 adapté seulement après un nettoyage approfondi.

Zones habituelles du plan d’hygiène de l’élevage

• Surfaces appropriées des étables et des couloirs
• Sol de la salle de traite et points de contact qui ne touchent pas les produits
• Outils appropriés pour le domaine vétérinaire
• Zones d’accès, portes et commandes fréquemment touchées
• Surfaces en contact avec les produits uniquement dans le cadre des applications PT 4 prévues à cet effet

Procédure pratique entre deux utilisations ou occupations

1. Éloigner les animaux de la zone de travail : Le traitement des surfaces et locaux ne doit pas être appliqué directement aux animaux.
2. Éliminer les grosses salissures : Retirer complètement la litière, les déjections, les restes d’aliments et autres matières organiques.
3. Nettoyer : Nettoyer soigneusement les surfaces selon leur matériau et le degré de salissure, puis laisser sécher si nécessaire.
4. Désinfecter les surfaces appropriées : Utiliser le désinfectant vétérinaire pour surfaces conformément aux informations du produit. N’employer AIR en complément que si le même traitement des surfaces ou de l’environnement est effectivement approprié.
5. Respecter les conditions d’application : Observer le mouillage, le temps de contact, la compatibilité des matériaux et les règles de l’élevage.
6. Réutiliser la zone uniquement ensuite : La réoccupation ou remise en service suit la procédure prévue pour le produit et l’élevage.

Ne pas confondre application sur les animaux, traitement de l’eau d’abreuvement et désinfection des étables

Les gammes restent volontairement distinctes : les surfaces des étables et de l’environnement relèvent de la désinfection vétérinaire des surfaces, les applications directes sur la peau, les pattes, sabots, onglons ou plaies superficielles relèvent de VET Fluid et le traitement de l’eau d’abreuvement des animaux relève de Tierisch gut. Chacun peut ainsi choisir le produit adapté à son objectif.